Должностная инструкция буфетчика 3- го разряда. УТВЕРЖДАЮ. Общие положения.

Найти работу буфетчиком в Минске теперь легко вместе с Trudbox.by. В буфет столовой требуется продавец-кассир. Умение Полное описание. 11 вакансий буфетчика в Москве. Повар-буфетчик (буфетная школа) · Гранат, Москва. Работа в школьной столовой, Продажа буфетной продукции. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность буфетчика. Буфетчик назначается на .

• Новые вакансии: Заведующий столовой в Тюмени. Быстро и удобно.
• Новые вакансии: Кассир буфетчик в Москве. Быстро и удобно. Должностные обязанности: Работа в школьной столовой, Продажа буфетной.

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность буфетчика 3- го разряда . Буфетчик 3- го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании. Буфетчик 3- го разряда относится к категории рабочих и подчиняется . На должность буфетчика 3- го разряда назначается лицо, имеющее среднее образование, соответствующую подготовку по специальности и стаж работы не менее 1 года. Буфетчик 3- го разряда должен знать: правила обслуживания посетителей в буфете и расчета с ними; ассортимент, свойства, нормы отпуска реализуемых через буфет готовой к потреблению кулинарной продукции и товаров; правила эксплуатации используемого в буфетах торгово- технологического оборудования, весоизмерительных приборов; сроки поверки весов, клеймения гирь; наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря; способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам; сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска кулинарной продукции и товаров; правила ценообразования и продажные цены на отпускаемую кулинарную продукцию и товары; правила составления товарных отчетов и сдачи наличных денег. В своей деятельности буфетчик 3- го разряда руководствуется: нормативными актами и методическими материалами по вопросам выполняемой работы; правилами внутреннего трудового распорядка; приказами и распоряжениями руководителя Компании и непосредственного руководителя; настоящей должностной инструкцией; правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите.

В период временного отсутствия буфетчика 3- го разряда, его обязанности возлагаются на . Функциональные обязанности. Буфетчик 3- го разряда обязан осуществлять следующие трудовые функции: 2.

Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги. Нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Драйвера Samsung R 517. Упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров. Подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями.

Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо- сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи. Подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников. Проверка весов. 2. Сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры. Ведение установленного учета, товарных отчетов. Сдача наличных денег, чеков. В случае служебной необходимости буфетчик 3- го разряда может привлекаться к выполнению своих обязанностей сверхурочно, по решению непосредственного руководителя, в порядке, предусмотренном законодательством.

Права. Буфетчик 3- го разряда имеет право. Давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности. Контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.

Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. Взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения. Предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.

Выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой. Ответственность и оценка деятельности. Буфетчик 3- го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за: 4. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины. Оценка работы буфетчика 3- го разряда осуществляется: 4. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

Основным критерием оценки работы буфетчика 3- го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией. Условия работы. 5. Режим работы буфетчика 3- го разряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании. В связи с производственной необходимостью буфетчик 3- го разряда может выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения). С инструкцией ознакомлен.